จากหน้านี้คุณสามารถ:
กลับสู่รายการก่อนหน้า... |
กบนอกกะลา เล่ม 126 ปลาเค็มโภชนาภูมิปัญญาอ่าวไทย / ภัทราพร สังข์พวงทอง / ไซเบอร์พริ้นต์ จำกัด - 2557
กบนอกกะลา เล่ม 126 ปลาเค็มโภชนาภูมิปัญญาอ่าวไทย [สิ่งพิมพ์] / ภัทราพร สังข์พวงทอง, ผู้แต่ง . - ไซเบอร์พริ้นต์ จำกัด, 2557 . - 161 หน้า/18 ซ.ม. : ภาพประกอบ. - (กบนอกกะลา) . ISBN : 9786163530127 : 180.00บาท ปลาเค็ม ไม่ใช่เรื่องของความเค็ม มัน อร่อย เท่านั้น เบื้องหลังของปลาเค็มยังเต็มไปด้วยความรู้จากธรรมชาติของปลาชนิดต่างๆหรือ อาจจะเรียกว่าปลาทุกชนิด ในท้องทะเลไทยสามารถทำเป็นปลาเค็มได้ เพราะคนไทยแต่โบราณกาลนานมานั้นเรียนรู้ และคิดค้นวิธีการเก็บปลาที่จับมาได้ไว้รับประทานได้นานๆ จนเกิดเป็นภูมิปัญญาไทยในการถนอมอาหารเป็นวิชาการทำปลาเค็มของชาวบ้านทั่วทุกท้องถิ่นที่ติดกับชาบฝั่งทะเล ที่มีการทำประมง และมีปลาเหลือกิน เกลือเก็บจากความอุดมสมบูรณ์ของปลาในทะเลไทย ภาษา : ไทย (tha)
|
การจอง :
ต้องการจองรายการนี้ ?ข้อมูลสำเนา :
บาร์โคัด | เลขเรียกหนังสือ | ประเภทของทรัพยากร | สถานที่ | มุมที่จัดเก็บ | สถานะภาพ |
---|---|---|---|---|---|
BK0032989 | 641.1 ภ-ก 2557 | หนังสือทั่วไป | ห้องสมุดประถม | มุมทั่วไป-ประถม | ดูที่ชั้น |
BK0035091 | 641.1 ภ-ก ฉ.2 | หนังสือทั่วไป | ห้องสมุดประถม | มุมทั่วไป-ประถม | ดูที่ชั้น |
BKM015064 | 641.1 ภ-ก 2557 | หนังสือทั่วไป | ห้องสมุดมัธยม | มุมทั่วไป-มัธยม | ดูที่ชั้น |
BKM015065 | 641.1 ภ-ก ฉ.2 2557 | หนังสือทั่วไป | ห้องสมุดมัธยม | มุมทั่วไป-มัธยม | ดูที่ชั้น |